碴乡情里的毛豆腐_万艾可价格_【伟哥的功效】伟哥的效果,万艾可官网,伟哥中国官网,viagra,万艾可价格
当前位置: 首页 > 万艾可价格 > 碴乡情里的毛豆腐

碴乡情里的毛豆腐


/ 2015-05-06

亲情难却,但叔公终归仍是要回到遥远的北国。行前,揣着真空包装的毛豆腐礼物盒,叔公一脸庄重地对我说:其实毛豆腐也并非那么甘旨,只是常常品尝,似乎总有一种家的味道溢满我的心里。于是,本来很一般的工具,想起时就变得非分特别回味无限了。

回抵家中,祖母赶紧支起平底锅,放油烧至五六成热后,将切好的毛豆腐平放锅内。不多,锅里便传来阵阵异香。待到两面泛出、表皮起皱,再插手切好的葱末、姜末、盐、糖等佐料。终究能够起锅了,还未等祖母抹上自家制的辣椒酱,叔公便急不成耐地吃了起来,仿佛在品尝罕见的珍馐一般。看着叔公顽童似的馋相,我们这些小辈都不由得笑了起来。弟弟问:叔公,毛豆腐真有这么好吃吗?叔公却笑而不答。

带叔公去了的“方馨玉”豆腐店,自从上了《舌尖上的中碴国》后,这家百大哥店声名鹊起,注册了商标不说,还做起了电子商务,将毛豆腐卖到了国外。看着那些长毛茸密的毛豆腐,叔公感伤万千,和店东聊起了这毛豆腐的典故。相传康熙年间,徽州府有个叫王致和的举人进京赶考,因屡试不第、川资用尽,便操起了豆腐祖业。一日,气候炎热,豆腐畅销,他随手将多余的豆腐倒在稻草上,洒上盐水后就抛之脑后了。等过几日志起,发觉那豆腐已是色变毛长了。王致和信手掰下一点舔尝,竟然尝出了一种难以言喻的咸粘味,于是他便将豆腐放油佐料下锅煎烤,一时奇香四溢,一品尝更是鲜美非常。从此,王致和便特地做起了毛豆腐生意,以致于康熙都吃上了瘾。说到兴头上,叔公还轻呼起“品尝徽州毛豆腐,打个巴掌都不吐”的乡下俚语。其实,世居徽州的人,哪有不知这些妙闻的。只是,在叔公看来,作为故事仆人公的同亲,那是一种莫名的荣耀。

清明小长假,回籍祭祖的二叔公点名要吃徽州毛豆腐。白叟家旅居东北多年,虽然口音早已是满嘴“碴子味”,却常念家乡风景难以割舍。所赖现在物流发财,凡有应时的美食如火腿、臭鳜鱼、茶干之类,总要不时快递过去供他“解馋”。

是啊,若是说乡情是一幅不忍揭开的画卷,那么家乡的美食定是画中最美的图腾,无论你走多远、多久,都早已深深烙进我们的生命里。

陈佳

相关文章

推荐阅读
地图